熟成

極上のヴァン・ドゥ・シャンパーニュ（スパークリングワイン）は、成熟するために十分な時間を必要とします。

みずみずしい風味のハーモニーが完璧に、十分成熟したときが、シャンパンの飲み頃です。

最適な成熟期間はさまざまな条件に左右されますが、24ヶ月を下回ることはありません。